微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015:『ノーマの発酵。2000008761041.jpg。The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド Amazon.co。発酵の技術を深く探求した一冊。【ABL/カテ検査】。。- タイトル: The Noma Guide to Fermentation- 著者: René Redzepi & David Zilber- 出版社: KADOKAWA- ISBN: 978-4041066841ご覧いただきありがとうございます。